来了,娄烦捣馕糕……

回头客的空心月饼真好吃……咬一口,空心,红糖芝麻流沙馅……

一人一兜天锦苑的馒头,一兜六个。买的人边走边说:这馒头,就是好吃……

清徐沾片子、贾记灌肠,围了一层又一层的人……

亿隆的兔头一出锅,多少人循着味跑了过去……


中阳木耳酱肉包,现调馅,现包;刚炸好的丸子,油亮亮的香

50家美食摊子,早早做起了准备。支锅、和面、调馅,还未开卖,香气已经飘了出来。 

今天的天气很好。一大早,崇福广场来了很多人。

阳光照下来,多少人走在秋天的阳光里。 

密密的树影、饭菜的香气、动听的歌声……我们的城市,热闹了。


或许与烟火有关,简单却最抚内心。在这五天的时间里,我们可以品尝美食,可以看面食争霸赛,更可以聆听交响乐惠民演出,欣赏中国十大非遗面艺绝技秀……

漫步非遗美食摊子,一抹清蓝,映着头顶蔚蓝色的天空。

清晨现摘的玉谷叶,沾上粗粮调制的面糊糊,下水煮。煮好浇上番茄汤、芝麻酱、辣椒油,撒上香菜,一碗地道的玉谷叶沾片子,来自田野最清甜的香。 


浮山刀拨面,西红柿丁、土豆丁、鸡蛋打散,一把可双手握刀柄的宽“宝刀”铛铛切好了土豆。师傅说,这是拨面的刀。双手持刀,在切的基础上有外拨的动作,拨力道、拨韧劲。等不及做,这碗面早已煮进了朔州人的胃里。

野菜馄饨、永济牛肉饺子,一个大娘和两个姑娘,不慌不忙擀皮、包馄饨、包饺子,等待的人等不及了,早早付了款,说煮好了叫他。 


四季红的摊子更是红火,莜面羊血饺饺搭配现做凉粉,一碗一碗在师傅与客人充满暖意的对话里,将朔州本地美食,带给了更多的人。 


定襄蒸肉,一份13元,纯猪肉。你一份、我一份,打开袋子,香味传了出来。 

…… 



蔚蓝色的天,来来往往的人

台子上正在彩排,台下,围满了人。 

我走在阳光里,穿过非遗美食的摊子,走进遮天的树影里……




文字:李  倩丨摄影:李小龙





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